Lebensmittel News

Ethylenoxid wird zur Begasung von Frachtcontainern eingesetzt.

Ethylenoxid auch in Lebensmitttelzusatzstoffen geregelt

Ethylenoxid bzw. 2-Chlorethanolrückstände werden nicht nur Lebensmitteln, sondern auch in Lebensmittelzusatzstoffen gefunden. Jetzt wurden maximale Rückstandshöchstwerte für Lebensmittelzusatzstoffe...

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Hanfsamen Hanföl

Höchstgehalte für Tetrahydrocannabinol (THC) in hanfhaltigen Produkten

EU-Verordnung 2022/1393 ändert Höchstgehalte für Δ9-THC in Hanfsamen.   Die Verordnung (EU) 2022/1393 „zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 hinsichtlich der Höchstgehalte für...

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Nitrit in Wurstwaren

ANSES-Stellungnahme zu Risiken von Nitriten und Nitraten in Lebensmitteln

ANSES (French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety) published on July 7th its revised opinion on the risks associated with the consumption of nitrites and nitrates.  ...

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Maiskolben

Neue GVO-Nachweise eingeführt

Die AGROLAB LUFA hat zwei weitere neue DNA-Nachweisverfahren für Mais und Soja eingeführt.                                                                                                            ...

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Maiskolben

Pestizid-Screening erweitert

Die Matrices Tee, Kaffee, Gewürze, getrocknete Kräuter wurden bisher mit einem speziellen Pestizid-Screening-Paket bearbeitet.                                                                       ...

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RASFF

Aktuelle Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem (RASFF)

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend eine Zusammenfassung relevanter Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF-System zur Verfügung, ergänzt um bemerkenswerte Ergebnisse aus...

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Obst

Änderung von Rückstandshöchstmengen (RHM)

Aktuelle Informationen zur Änderung von Rückstandshöchstmengen bei Obst & Gemüse stellen wir Ihnen hier nach deren Veröffentlichung zusammen. Auf die Ankündigung von entsprechenden EU-Vorhaben...

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Steinpilze

Obst und Gemüse: Genehmigung für Pestizidwirkstoffe verlängert

Die Gültigkeitsdauer der Zulassung für folgende Wirkstoffe wurde verlängert. Wir listen die organischen Wirkstoffe nur in Bezug auf Obst und Gemüse auf. Die Gültigkeitsdauer der Zulassung für...

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Erdbeeren

Cyprodinil, Fludioxonil, Fluopyram und Trifloxystrobin - die häufigsten Rückstände in Erdbeeren

Das Lebensmittel- und Veterinäramt Oldenburg (LAVES) veröffentlichte eine Zusammenfassung seiner Ergebnisse der Pestizidüberwachung in Erdbeeren. Das Lebensmittel- und Veterinäramt Oldenburg...

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Cookie-dough

Shigatoxin-bildende E. coli (STEC) in Mehlen

Meldungen über Shigatoxin-bildende E. coli (STEC) in Mehl bzw. rohem Teig kursieren seit längerem. Das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte Anfang Juli seine eigene...

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Metro

Handelsriese Metro verkauft sein belgisches Geschäft

Die Metro AG zählt zu den sehr großen Lebensmittelhandelsketten in Europa. Daher überrascht die Mitteilung, dass sich der Konzern aus Belgien zurückziehen wird. Die Metro AG zählt zu den sehr...

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Warehouse

EURL Ringversuch: "Acrylamid in getreidebasierter Säuglingsnahrung"

Die AGROLAB LUFA hat den jüngsten europäischen Eignungstest für Acrylamid in getreidebasierter Säuglingsnahrung (Getreidebreipulver) mit Bravour bestanden. Die AGROLAB LUFA hat den jüngsten...

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Dosenfisch

AGROLAB LUFA hat jetzt ein spezifisches rt-PCR-Nachweissystem für Sprattus sprattus

Dass die "Kieler Sprotten" ursprünglich aus Eckernförde kommen dürfte landläufig bekannt sein. Was aber nun neu ist: AGROLAB LUFA hat jetzt ein spezifisches rt-PCR-Nachweissystem für Sprattus...

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Sonnenblumenöl

Neueinführung – Alternariatoxine

Die AGROLAB LUFA in Kiel bietet die quantitative Bestimmung von Alternariatoxinen ab jetzt selbst als akkreditierte LC-MS/MS Methode an.                                                            ...

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Wasabi

Wasabi wird oft verfälscht – Wir finden es heraus!

Die würzig-scharfe, grüne Würzpaste aus geriebenem japanischem Meerrettich gehört zu jedem Sushi- und Sashimi-Häppchen einfach dazu. Die würzig-scharfe, grüne Würzpaste aus geriebenem...

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RASFF

Aktuelle Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem (RASFF)

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend eine Zusammenfassung relevanter Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF-System zur Verfügung, ergänzt um bemerkenswerte Ergebnisse aus...

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Analytik

Aktueller Rückstandsbericht aus den AGROLAB Laboren

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend bemerkenswerte Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen in Obst & Gemüse aus unseren eigenen Laboren vor. Hier stellen wir Ihnen monatlich...

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Belgische Flagge

Neubewertung der Exposition der Belgier gegenüber PSM-Rückständen

Die belgische Bundesagentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette (FASNK) bewertet die langfristige Exposition gegenüber Rückständen von Pflanzenschutzmitteln durch den Verzehr von Obst und...

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Food Fraud

Die TOP 5 Lebensmittelbetrügereien 2022

Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Beitrags ist das Jahr 2022 bereits halb um und einige interessante Fälle von Lebensmittelbetrug bekannt geworden. Hier finden Sie unsere Top 5 Auswahl. Zum...

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Brezel

Liebe Bayern, die Laugenbrezel ist eine Erfindung der Schwaben!

Der Legende nach fielen einige frisch gebackene Brezeln durch ein Versehen in einen Eimer mit Lauge, mit dem die Backbleche beim Hofbäcker Friederschon vor 183 Jahren gereinigt wurden. Der...

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DeLog

Wir waren dabei: DeLOG-Frühjahrstagung 2022

Die Frühjahrssitzung der Deutschen Laborgemeinschaft Obst und Gemüse (DeLOG O&G) fand am 12. Mai in Bonn wieder als Präsenzveranstaltung statt. Die Frühjahrssitzung der Deutschen...

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