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Avocado

Test de compétence interlaboratoire QS 2026/1 : l’avocat s’est révélé être un véritable défi pour de nombreux laboratoires

Il est donc d’autant plus réjouissant qu’AGROLAB LUFA ait une nouvelle fois réalisé une performance impressionnante lors de ce test de compétence interlaboratoire. Il est donc d’autant plus...

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La farine de lupin, source de protéines pour les aliments végétaliens

Les protéines végétales ne sont pas les seules à pouvoir déclencher des allergies alimentaires. Une nouvelle étude suggère que les lipides pourraient également jouer un rôle, car ils peuvent...

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Öl

Nouvelles valeurs indicatives et limites pour les MOSH/MOAH à compter du 1er janvier 2027

Bien que le règlement correspondant n’ait pas encore été publié, les États membres de l’UE se sont déjà mis d’accord en mai sur le contenu du règlement fixant les limites pour les MOAH et les...

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EU Commission

Publication d'un nouveau règlement de l'UE sur le 3-MCPD et les esters glycidyliques

Le 30 juillet 2026, le règlement (UE) 2026/1825 est entré en vigueur. Celui-ci modifie les valeurs limites applicables au 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD), aux esters d'acides gras du 3-MCPD et...

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Pesticidi

Nouvelle évaluation de l’EFSA concernant le TFA (acide trifluoroacétique)

À la lumière de nouvelles données scientifiques, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a abaissé la limite de sécurité pour l’acide trifluoroacétique (TFA) dans les denrées...

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Les infections à Campylobacter sont en hausse

Campylobacter est la cause la plus fréquente de diarrhée bactérienne dans le monde. Des études récentes menées au Royaume-Uni dressent un tableau alarmant. Campylobacter est la cause la plus...

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Les bactéries du genre Vibrio en progression dans les fruits de mer

Selon l'évaluation de l’EFSA, le taux de prévalence des bactéries du genre Vibrio dans les fruits de mer devrait augmenter, tant à l’échelle mondiale qu’en Europe, en raison du changement...

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Steak

Production de protéines végétales en Europe

À l'avenir, les protéines végétales, qui doivent remplacer les protéines animales, auront non seulement pour rôle d’assurer l’alimentation de l’humanité, mais aussi de permettre sa survie à l’ère du...

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Le laboratoire environnemental AGROLAB en Sicile s’installe dans des locaux plus spacieux

Le laboratoire environnemental AGROLAB en Sicile s’installe dans des locaux plus spacieux

Depuis la fin du mois de mai 2026, le laboratoire environnemental AGROLAB de Priolo Gargallo, en Sicile, exerce ses activités dans de nouveaux locaux plus spacieux. Avec une superficie d’environ 900...

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LUFA

AGROLAB LUFA fait évoluer sa méthode d’analyse de la choline et l'étend à la carnitine

Depuis le 1er juillet 2026, AGROLAB LUFA a mis à jour sa méthode d'analyse de la choline et l'a étendue à la carnitine. Depuis le 1er juillet 2026, AGROLAB LUFA a mis à jour sa méthode d'analyse...

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Lysteria

Activité de l’eau et pH : paramètres clés pour la conformité aux nouvelles exigences relatives à Listeria monocytogenes

Avec l’entrée en vigueur du règlement (UE) 2024/2895 à compter du 1er juillet 2026, les fabricants de denrées alimentaires prêtes à consommer (RTE) seront tenus de démontrer de manière plus...

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AGROLAB Umwelt Schweiz AG va inaugurer un centre d'analyse à Wallisellen

AGROLAB Umwelt Schweiz AG lance ses activités d'analyse à Wallisellen

Un démarrage réussi à Wallisellen : AGROLAB Umwelt Schweiz AG a lancé ses activités. Son équipe expérimentée offre aux clients suisses des délais d'intervention rapides et des analyses...

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EU Flag

Évaluation actualisée des risques par l'EFSA concernant les dioxines et les PCB de type dioxine dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux

L'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) a publié un avis scientifique actualisé sur les « dioxines » (dibenzo-p-dioxines et dibenzofuranes polychlorés (PCDD/F) ainsi que les biphényles...

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Carte

Les 40 ans du groupe AGROLAB : un modèle de réussite bavarois qui rayonne en Europe

Quiconque se rend au siège social d’AGROLAB GROUP à Landshut ressent immédiatement ses racines de Basse-Bavière. Mais en jetant un œil aux laboratoires situés hors d’Allemagne, on constate la...

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Drapeau de l'Italie

L'Italie renforce sa législation nationale en matière alimentaire

En avril, l'Italie a adopté une loi visant à protéger les denrées alimentaires et l'agriculture. Celle-ci crée de nouvelles infractions pénales, alourdit les sanctions et renforce les contrôles afin...

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Michael Witiska

Les 40 ans d'AGROLAB GROUP : la précision derrière les chiffres

Lorsque Michael Witiska a rejoint AGROLAB GROUP en 2012, deux mondes se sont rencontrés. D'un côté, la grande industrie au rythme effréné dont il était issu, et de l'autre, une entreprise familiale...

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Food Revolution 2026

Nous y étions – Food Revolution 2026

Le deuxième symposium, intitulé « Food Revolution », s'impose comme une plateforme interdisciplinaire majeure pour les débats sur une production alimentaire holistique, durable et tournée vers...

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Sans organismes génétiquement modifiés

Nous y étions – Non-GMO Summit 2026

Le Non-GMO Summit 2026, qui s'est tenu le 13 mai à Francfort, était placé sous le signe de la future réglementation des nouvelles techniques génomiques (NGT) et de leurs répercussions sur le secteur...

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Pesticides

L'acide trifluoroacétique (TFA) dans les fruits et légumes

Une série d'analyses menées en 2025 par le Laboratoire d'analyses chimiques et vétérinaires (CVUA) de Stuttgart s'est penchée sur les résidus de TFA dans les fruits et légumes. Nous vous en résumons...

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Cuisine végétalienne

Presque toutes les alternatives végétales à la viande contiennent des mycotoxines

Les aflatoxines, le désoxynivalénol, la zéaralénone et l'ochratoxine A ne sont que quelques-unes des toxines les plus courantes produites par des champignons qui se développent sur les plantes. On...

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Drapeau de l'UE

Publication des données 2024 des contrôles européens des résidus de pesticides par l'EFSA

L'EFSA a publié le rapport annuel sur les données des contrôles européens des résidus de pesticides dans les denrées alimentaires en 2024. L'EFSA a publié le rapport annuel sur les données des...

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