Lebensmittel News

Analytik

Obst & Gemüse: Aktueller Rückstandsbericht aus den AGROLAB Laboren

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend bemerkenswerte Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen in Obst & Gemüse aus unseren eigenen Laboren vor. Kritische Ergebnisse bzgl....

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Glyphosat: Zulassung nochmals verlängert

Die Diskussion um den umstrittenen Herbizid-Wirkstoff reißt nicht ab. Jetzt musste die EU-Kommission in Anbetracht der nicht abgeschlossenen Neueinstufung der toxikologischen Risiken die Genehmigung...

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QS-Rückstandsmonitoring Obst & Gemüse 2023

Kurz vor Jahresende hat die QS GmbH den neuen Rückstandsmonitoringplan für die Untersuchung von Obst, Gemüse und Kartoffeln vorgestellt. Es wurden darin auch methodische Entwicklungen  in der...

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Bauchschmerzen

Pathogene Bakterien in Hackfleisch, abgepackten Salaten und Fertigteigen

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit verweist im aktuellen Bericht zur Lebensmittelüberwachung auf besondere Risiken mikrobieller Kontaminationen hin. Das Bundesamt für...

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Fries

Acrylamid in Gemüsechips und geschwärzten Oliven

Acrylamid wird als krebserregend und erbgutschädigend eingestuft. Es entsteht als unerwünschtes Reaktionsprodukt bei kohlenhydrat- und proteinhaltigen Lebensmitteln bei hohen...

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Smoked Salmon

Sulfite in Lebensmitteln – Vorsicht bei hohem Konsum

Wer zu viele Produkte isst, die die zugelassenen Zusatzstoffe Schwefeldioxid (E220) oder Sulfite (E221-228) enthalten, könnte ein erhöhtes Gesundheitsrisiko haben. Das ergab eine Neubewertung durch...

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Urteil

Market news: Kartellamt erlaubt Handelsketten Übernahme von Lieferanten

Das Bundeskartellamt hat dem Discounter Aldi und der Schwarz-Gruppe (Lidl, Kaufland) grünes Licht für die vertikale Integration für sie wichtiger deutscher Handelsmarkenhersteller gegeben. Das...

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RASFF

Aktuelle Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem (RASFF)

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend eine Zusammenfassung relevanter Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF-System zur Verfügung. Hier stellen wir Ihnen monatlich...

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Analytik

Obst & Gemüse: Aktueller Rückstandsbericht aus den AGROLAB Laboren

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend bemerkenswerte Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen in Obst & Gemüse aus unseren eigenen Laboren vor. Hier stellen wir Ihnen monatlich...

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Apfelsaft

Mepiquat im Apfelsaft

Das hat eine Untersuchung von handelsüblichen Säften der Verbraucherzeitschrift „Ökotest“ ergeben. In drei der 17 konventionell erzeugten Säfte wurde der Wirkstoff nachgewiesen. Das hat eine...

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Woman in wintertime

Vitamin D – gerade jetzt besonders wichtig

Der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel weist - natürlich nicht ganz uneigennützig - darauf hin, dass im Winter ein höherer Bedarf an Vitamin D in der Ernährung besteht. Der Arbeitskreis...

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Mackerel

Wie hoch ist der Anteil der falsch etikettierten Fischereierzeugnisse auf dem italienischen Markt?

Kürzlich wurde eine wissenschaftliche Metastudie zu den jüngsten Veröffentlichungen über die falsche Kennzeichnung von Fischereierzeugnissen auf dem italienischen Markt vorgelegt. Kürzlich wurde...

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Windbeutel

“Bitte mit Sahne” – aber ohne Desinfektionsmittel

Einige dürften den bekannten Schlager des österreichisch-deutschen Interpreten Udo Jürgens vielleicht noch im Ohr haben. Die Fortsetzung der Liedzeile stammt dagegen nicht von ihm, ist aber...

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Frühstückscerealien

Wegen Salmonellen im Müsli: QA-Direktor vor Gericht

Ein QA-Manager hatte mangelhafte Hygieneverhältnisse übersehen. Jetzt ist er nicht nur seinen Job los, sondern steht in den USA vor Gericht. Die Nachlässigkeit führte nicht nur zum Rückruf von...

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Radar

Short notes - Kurz notiert (12/22)

Get curious with informative food industry headlines from all over Europe - in many languages...The food notes are about soybeans, surprising findings about pesticides and some more news. We...

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Paranüsse

Paranuss-Allergen sicher bestimmt

Die AGROLAB LUFA in Kiel hat einen neuen ELISA-Test zum Allergen-Nachweis eines möglichen Paranuss-Anteils in Lebensmitteln eingeführt.  Das Angebot an akkreditierten Bestimmungsmethoden für...

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Filth test

Fremdkörperbestimmung in Lebensmitteln (Filth-Test)

Die Bestimmung von Fremdbestandteilen mittels des Filth-Test dient dem Nachweis und der Zählung von leichten und schweren festen Verunreinigungen. Die Bestimmung von Fremdbestandteilen mittels...

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RASFF

Aktuelle Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem (RASFF)

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend eine Zusammenfassung relevanter Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF-System zur Verfügung, ergänzt um bemerkenswerte Ergebnisse aus...

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Analytik

Obst & Gemüse: Aktueller Rückstandsbericht aus den AGROLAB Laboren

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend bemerkenswerte Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen in Obst & Gemüse aus unseren eigenen Laboren vor. Hier stellen wir Ihnen monatlich...

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Sonnenblumenöl

Quecksilber-Monitoring-Programm in Fisch, Krustentieren und Weichtieren vorgeschlagen

Die EU-Kommission empfiehlt ein Monitoring auf Quecksilber durchzuführen, um eine Expositionsabschätzung der Bevölkerung beim Verzehr von Fischen und Meerestieren vornehmen zu können. Die...

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Dioxin-Struktur Tafel

„Mini-Revision“ der Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB

Mit der Revision werden existierende Höchstgehalte auf weitere tierische Lebensmittel ausgedehnt, die bisher in der Verordnung nicht aufgeführt waren. Es werden die Höchstgehalte für Dioxine und...

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