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La Comisión ha publicado una propuesta para modificar el Reglamento (CE) 2073/2005 sobre criterios microbiológicos en los productos alimenticios. La consulta, que incluye un borrador de propuesta y un borrador de anexo, se cierra el próximo 23 de julio de 2018.

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Después de una amplia consulta para comprender los requisitos de las partes interesadas y una revisión de los problemas emergentes en la industria alimentaria, BRC Global Standard for Food Safety publicará el número 8 el 1 de agosto de 2018.

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La Comisión ha aprobado, el 31 de mayo de 2018, una comunicación sobre preguntas y respuestas relativas a la aplicación del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

AGROLAB Ibérica ha obtenido la acreditación ISO 17025 para el análisis de salmonella en alimentos, piensos y muestras ambientales, mediante el método QFast, que permite la determinación sencilla, rápida y fiable de la presencia o ausencia de Salmonella spp en menos de 24 horas.

Para que los consumidores puedan tomar decisiones mejor informadas, es necesario establecer reglas específicas que garanticen que la información sobre el país de origen o el lugar de procedencia del ingrediente principal sea lo suficientemente precisa y significativa.

La melanina, o 2,4,6-triamino-1,3,5-triazina, es un compuesto orgánico, de gran toxicidad que puede estar presente en los alimentos como resultado de su uso en los materiales en contacto con alimentos como artículos de plástico, revestimientos de latas, papel, cartón y adhesivos.

La política alimentaria influye considerablemente en el desarrollo de las zonas rurales y urbanas. El sector de producción de alimentos de la UE emplea a 4,25 millones de personas y genera más de 1.098 millones EUR; gasta más de 2.500 millones EUR en investigación y desarrollo y registra un superávit de 25.200 millones EUR en su comercio de alimentos transformados. A pesar de la importancia económica de los alimentos para la economía de la UE, actualmente no existe una «política alimentaria» de la UE como tal. En cambio, los sistemas alimentarios vienen determinados por una variedad de distintos marcos políticos.