PFAS in Lebensmitteln – Analyse und Nachweis durch AGROLAB

Was sind PFAS?

PFAS (Per- und Polyfluoralkylsubstanzen) sind eine umfangreiche Stoffgruppe synthetischer organischer Verbindungen, die aufgrund ihrer besonderen chemischen Eigenschaften in vielen industriellen Anwendungen eingesetzt werden. Sie sind wasser-, fett- und schmutzabweisend und dadurch in zahlreichen Produkten und Materialien nachweisbar.
Da PFAS sehr stabil sind, können sie in der Umwelt über längere Zeit bestehen bleiben und in Lebensmittel gelangen – etwa über Boden, Wasser oder Verpackungsmaterialien. In der Europäischen Union unterliegen bestimmte PFAS seit 2023 klar definierten Grenzwerten und Monitoring-Vorgaben.
Die AGROLAB GROUP bietet Laboranalysen an, um PFAS in Lebensmitteln und Futtermitteln zuverlässig zu bestimmen. Unsere akkreditierten Methoden liefern präzise Ergebnisse für unterschiedliche Produktgruppen und Matrices.
PFAS ist häufig in tierischem Protein zu finden

Rechtlicher Hintergrund in Europa

Die Europäische Union hat verbindliche Grenzwerte für vier besonders relevante PFAS festgelegt: PFOS, PFOA, PFNA und PFHxS. Diese Vorgaben sind Teil der Kontaminanten-Verordnung (EU) Nr. 2023/915. Darüber hinaus existiert eine EU-Empfehlung (Nr. 2022/1431), die das Monitoring weiterer PFAS regelt. Ziel ist, das Vorkommen in unterschiedlichen Lebensmitteln besser zu erfassen und die Belastung zu bewerten. AGROLAB unterstützt Hersteller, Handel und Behörden bei der Umsetzung dieser Anforderungen – mit akkreditierten Laboren und modernster Analytik.

 

Unsere Expertise in der PFAS-Analytik

Die Labore der AGROLAB GROUP bestimmen PFAS in Lebensmitteln und Futtermitteln mit hochempfindlicher LC-MS/MS-Technik. Wir analysieren alle relevanten Matrices – von Fisch und Fleisch über Milchprodukte bis zu pflanzlichen Erzeugnissen. Unsere Verfahren orientieren sich an den aktuellen EU-Verordnungen und Empfehlungen. So stellen wir sicher, dass Sie belastbare und rechtskonforme Ergebnisse erhalten.

  

PFAS Analyse in Lebensmitteln

PFAS-Analysen von AGROLAB

Unsere Labore bieten verschiedene Analysepakete, abgestimmt auf Matrix und Anforderung. Beispiele sind Untersuchungen für Fisch und Fleisch, Milchprodukte, Öle sowie umfassende Screening-Pakete mit über 20 PFAS-Verbindungen. 

Ihr Mehrwert:

  • Nachweis von PFAS in Lebensmitteln und Futtermitteln
  • Einhaltung der EU-Grenzwerte nach Verordnung (EU) 2023/915
  • Erweiterte PFAS-Analytik nach Empfehlung (EU) 2022/1431
  • Unterstützung bei Monitoring-Programmen
  • Fachliche Beratung durch erfahrene Lebensmittelchemiker

 

Alle Analysen werden in akkreditierten Laboren mit validierten Methoden durchgeführt. Unsere regionalen Ansprechpartner stehen Ihnen gerne für weiter Informationen zur Verfügung. 

 

ALOORAProduktinformation

 

 
 

 

Hintergrundwissen:

Wie PFAS nachgewiesen werden

Die Bestimmung von PFAS erfordert aufwändige Probenvorbereitung und hochauflösende Massenspektrometrie. In der Regel erfolgt zunächst eine Extraktion aus der Lebensmittelmatrix, gefolgt von einer Aufreinigung mit Festphasenextraktion (SPE), um störende Bestandteile zu entfernen. Im Anschluss werden die Verbindungen mittels Flüssigchromatographie gekoppelt mit Tandem-Massenspektrometrie (LC-MS/MS) getrennt und quantifiziert. Mit dieser Methode können Konzentrationen im ng/kg-Bereich sicher bestimmt werden.


Durch interne Standards und regelmäßige Ringversuche gewährleisten unsere Labore höchste Genauigkeit. So lassen sich selbst sehr niedrige PFAS-Gehalte in komplexen Matrices wie Ölen, Fleisch oder Milch zuverlässig erfassen. Dieser technische Hintergrund ist entscheidend, um Ergebnisse zu erzielen, die wissenschaftlich belastbar sind – und die Grundlage für behördliche Bewertungen bilden.

 

Warum AGROLAB der richtige Partner ist

Erfahrung und Kompetenz: Jahrzehntelange Expertise in der Lebens- und Futtermittelanalytik.
Akkreditierte Labore: Mehrere Standorte, z. B. in Deutschland und den Niederlanden, erfüllen alle EU-Anforderungen.
Praxisorientierte Beratung: Persönliche Ansprechpartner begleiten Sie von der Probenahme bis zum Ergebnis.
Technologische Präzision: Moderne LC-MS/MS-Systeme ermöglichen niedrige Nachweisgrenzen und hohe Datenqualität.
Schnelle Abwicklung: Effiziente Logistik und transparente Kommunikation für verlässliche Zeitpläne.

 

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