Lebensmittel News

Die wichtigsten Risikokategorien zeigen zu Beginn des Jahres eine hohe Schwankungsbreite, da sich die Betrugsaktivitäten weltweit zu verschieben beginnen. FOODAKAI's Global Food Fraud Index zeigt ein komplexes Bild in Q1 2025. 

Der FOODAKAI Global Food Fraud Index gibt vierteljährlich Auskunft über aktuelle weltweite Trends bei Lebensmittelbetrug. Basierend auf offiziellen Daten von Lebensmittelsicherheitsbehörden hilft er Herstellern, Aufsichtsbehörden und der Lieferkette, aufkommende Risiken zu erkennen und Rückrufaktionen zu bewerten.

Die Zahl der Betrugsfälle im Zusammenhang mit Nüssen, Saaten und Erzeugnissen auf Basis von Trockenfrüchten ist stark angestiegen. Die hohe Nachfrage, der starke Preisdruck und die komplexe Lieferkette schaffen ideale Bedingungen für Verfälschungen und falsche Etikettierung. Voraussichtlich wird diese Kategorie daher auch weiterhin anfällig für Betrug bleiben. Aufgrund ihres hohen Marktwerts und der Tatsache, dass sie aus einer Vielzahl von Regionen stammen, ist auch zukünftig mit Betrugsrisiken zu rechnen, insbesondere im Zusammenhang mit dem Vertauschen von Arten, einer falschen Ursprungskennzeichnung sowie der unbeabsichtigten Kontamination mit nicht deklarierten Allergenen, sowie Pestizidrückständen, Schwermetallen und Mycotoxinen. Es ist daher von größter Wichtigkeit, die Echtheit und Qualität der Produkte sowie die Verlässlichkeit der Lieferanten genau zu überprüfen.

IHR PLUS: Verlassen Sie sich bei der Qualitätskontrolle auf ein Fachlabor, das seit Jahrzehnten zu den weltweit führenden Experten auf dem Gebiet der Analytik von Nüssen, Trockenfrüchten und Saaten zählt. AGROLAB Dr. Verwey in Barendrecht bei Rotterdam verfügt über umfangreiches Methoden-Know-how. Damit stellen wir sicher, dass Ihre Produkte allen gesetzlichen Anforderungen und den Erwartungen Ihrer Kunden entsprechen.

Autor: Dr. Frank Mörsberger, AGROLAB GROUP