Aktualności

Kluczowe kategorie ryzyka wykazują zmienność na początku roku, gdy na całym świecie zaczynają się zmiany w zakresie oszustw. Globalny indeks oszustw żywnościowych FOODAKAI pokazuje złożoną sytuację w pierwszym kwartale 2025 r.

Globalny indeks oszustw żywnościowych FOODAKAI dostarcza kwartalne informacje na temat aktualnych światowych trendów w zakresie oszustw żywnościowych. Opierając się na oficjalnych danych organów ds. bezpieczeństwa żywności, pomaga producentom, organom regulacyjnym i podmiotom łańcucha dostaw w identyfikowaniu pojawiających się zagrożeń i ocenie kampanii wycofywania produktów z rynku.

Liczba przypadków oszustw dotyczących orzechów, nasion i suszonych owoców gwałtownie wzrosła. Wysoki popyt, silna presja cenowa i złożony łańcuch dostaw stwarzają idealne warunki do fałszowania i nieprawidłowego etykietowania. Kategoria ta będzie zatem prawdopodobnie nadal narażona na oszustwa. Ze względu na wysoką wartość rynkową tych produktów oraz fakt, że pochodzą one z wielu różnych regionów, w przyszłości należy spodziewać się również ryzyka oszustw, szczególnie w związku z podrabianiem gatunków, nieprawidłowym oznaczaniem pochodzenia oraz niezamierzonym zanieczyszczeniem niezgłoszonymi alergenami, pozostałościami pestycydów, metalami ciężkimi i mikotoksynami. Dlatego niezwykle ważne jest dokładne sprawdzanie autentyczności i jakości produktów oraz wiarygodności dostawców.

TWÓJ PLUS: W zakresie kontroli jakości możesz polegać na specjalistycznym laboratorium, które od dziesięcioleci jest jednym z wiodących światowych ekspertów w analizie orzechów, suszonych owoców i nasion. AGROLAB Dr. Verwey w Barendrecht koło Rotterdamu posiada rozległą wiedzę metodologiczną. Dzięki temu możemy zapewnić, że Twoje produkty spełniają wszystkie wymogi prawne i oczekiwania klientów.

Autor: Dr Frank Mörsberger, AGROLAB GROUP; Tłumaczenie: Joanna Furtak, AGROLAB Polska S.p.z.z.o.