Lebensmittel News

WIR WAREN DABEI – DELOG HERBSTTAGUNG IN BONN

Die führenden deutschen Labore in der Rückstandsanalytik treffen sich regelmäßig zum fachlichen Austausch. Davon profitieren alle. Die führenden deutschen Labore in der Rückstandsanalytik treffen...

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Ampel

IGLO FÜHRT LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG NUTRI-SCORE EIN

Iglo plant in Deutschland für das gesamte Produktportfolio (Fisch, Gemüse, Kräuter, Fertiggerichte) das neutrale Lebensmittelkennzeichnungs-System Nutri-Score einzuführen Iglo plant in...

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Free from

LEBENSMITTEL OHNE GENTECHNIK – ARLA MACHT MIT

Der große europäische Milchverarbeiter Arla Foods (DK) macht mit beim VLOG Standard und verpflichtet seine deutschen Milchlieferanten zur GVO-freien Fütterung. Mittelfristig soll der Markt für GVO...

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Chiasamen

„SUPERFOOD“ NICHT IMMER SO SUPER

„Superfood“ ist immer noch ein Trend. Ob Chiasamen, Gojibeeren oder diversen Algenpräparate die Anbieter suggerieren dem Verbraucher oft, dass diese Produkte besonders wertvoll für die Ernährung...

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Dr. Blasy Dr. Busse GmbH Eching

BfR Symposium zu lebensmittel-assoziierten Viren

Nach Untersuchungen des BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) „nimmt die Zahl lebensmittelbedingter Krankheiten, die durch Viren verursacht werden, stetig zu. Nach Untersuchungen des BfR...

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Hackfleisch

LISTERIEN-NACHWEIS: METHODISCHE GLEICHWERTIGKEIT BESTÄTIGT

Unsere Listerien “Multiplex-PCR” Methode die das AGROLAB GROUP Labor Dr. Blasy-Dr.Busse in Eching für die Untersuchung von Lebensmitteln einsetzt, ist nun auch amtlich bestätigt worden. Unsere...

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DLG

Wir waren dabei – DLG-FORUM FOODTEC „FOOD AUTHENTICITY“

Sie haben es verpasst? Am 6.11.2018 fand das DLG Forum Food Authenticity in Frankfurt/M. statt. Wir sagen Ihnen was dort besprochen wurde. Sie haben es verpasst? Am 6.11.2018 fand das DLG Forum...

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Müll

MIKROPLASTIK IN LEBENSMITTELN – DIE NEUE GEFAHR?

Österreichische Forscher haben nach eigenen Angaben erstmals Mikroplastik in Stuhlproben von Menschen nachgewiesen.Die winzigen Plastikpartikel finden sich ubiquitär verteilt. Österreichische...

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Tomate Mozarella

Veto blockiert Leitsatz für vegetarische und vegane Lebensmittel

Der Leitsatzentwurf für vegetarische und vegane Lebensmittel sollte Klarheit schaffen. In der Abstimmung im Plenum der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) kam es am 13. Juni jedoch zu...

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Treffen Sie uns

Wir sind dabei - DLG-Forum Foodtec „Food Authenticity“

Am 06.November 2018 veranstaltet die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG eV) in Ihrem Stammsitz in Frankfurt/M. einen eintägigen Workshop mit hochkarätigen Referenten zum aktuellen Thema...

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smoothy

Zu viel Nitrat in Smoothies

Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe fand in gemüsehaltigen Smoothies Nitratgehalte von 15 mg/l bis 500 mg/l und warnt, dass der Verzehr für Kinder gesundheitlich bedenklich...

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Gefrorene Beeren

Expertenrunde am BfR diskutiert Virenproblematik bei TK-Beerenfrüchten

Im Mai gab es ein Sachverständigen-Treffen am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zum Thema Vermeidung von Virenkontaminationen bei tiefgefrorenem Beerenobst. Im Mai gab es ein...

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Schweizer Verbrauchermagazin “Saldo” testete Gemüsechips

Die Fußball-WM steht kurz bevor und damit steigt nicht nur der Bierkonsum, sondern auch der Verzehr von salzigen Snacks wie Kartoffelchips statistisch belegbar stark an. Gemüse gilt als gesund –...

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Vanilleeis

Häufig müsste das Vanille-Eis eher „Vanillin-Eis“ heißen

Das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Sigmaringen untersucht seit 2016 systematisch Vanillearomen in Speiseeis. In 2017 wurden 22 Vanille-Eisproben analysiert. Wie hoch schätzen Sie...

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Schweinchen

Lebensmittel dürfen verfüttert werden, …

... wenn die neuen Leitlinien für die Nutzung von Lebensmitteln, die nicht mehr für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, als Futtermittel eingehalten werden. Die EU-Leitlinien, die am 16.4. im...

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Probenteller

Innovation in der Folsäure-Analytik steht an

Ab dem 1.6.2018 werden wir das bisherige biologische Bestimmungsverfahren für die überwiegende Mehrheit aller Proben auf ein modernes chromatografisches Verfahren umstellen. Nach monatelanger...

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Kaffee

Kurzbericht über die Veranstaltung „Neujahrskaffee 2018 der AGROLAB Agrar und Umwelt GmbH“

AGROLAB lud zu einem kleinen Informationsabend über das in den Medien breit diskutierte Thema Glyphosat. Der lockere Rahmen bot des Weiteren ausreichend Gelegenheit um sich auszutauschen und...

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Hühnchen

Campylobacter – Referenz-Methode etabliert

An unserem Standort AGROLABGROUP Dr. Blasy- Dr. Busse in Eching am Ammersee haben die Kollegen aus dem Bereich Lebensmittelmikrobiologie das Referenzverfahren zum Nachweis von Campylobacter in...

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FRUIT LOGISTICA 2018 – Wir werden für Sie da sein

Am 7. und 8. Februar 2018 werden wieder mehr als 75.000 Fachbesucher aus über 130 Ländern in Berlin zu einer der weltweit wichtigsten Handelsmessen für frisches Obst & Gemüse erwartet. Am...

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Kuh

Analytical News: Milchserologie an der LUFA-ITL GmbH wird eingestellt

Im Rahmen der Neustrukturierung der milchserologischen Untersuchungen in Schleswig-Holstein stellt das AGROLAB Labor LUFA-ITL GmbH in Kiel die bisherigen Milchuntersuchungen auf Erreger der...

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Insekten

"So schmeckt's in Zukunft"

Die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungswirtschaft (BVE) veröffentlichte eine Broschüre zu Trends und Innovationen in der Lebensmittelindustrie. Die Bundesvereinigung der deutschen...

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