Lebensmittel News

Zu den über 100 Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus 13 Ländern zählte auch unsere Lebensmittelchemikerin Frau Jenny Schönbeck von AGROLAB LUFA. Sie berichtet vom diesjährigen Laborleitertreffen für das Rückstandsmonitoring von Obst, Gemüse und Kartoffeln.

Es gab zahlreiche interessante und fachlich anspruchsvolle Vorträge. Sie betrafen Qualitätssicherung, Analytik und aktuelle rechtliche Entwicklungen. Sie boten wertvolle Einblicke in Neuerungen von Methoden, komplexe Anforderungen an die Analytik und Trends innerhalb der Laborpraxis. Selbstverständlich teilen wir diese Informationen intern mit unseren Kolleg*innen an allen Laborstandorten, die sich ebenfalls mit der Rückstandsanalytik beschäftigen und die QS-Anerkennung genießen. Unser internes Informationssystem "AGROLAB WIKI" dient hierfür als moderne Plattform für den Austausch der Kolleg*innen.

Zuerst wurden die Ergebnisse der Labortests vorgestellt und besprochen. Es geht dabei nicht darum, die einzelnen Labore zu beurteilen. Es wird besprochen, warum es zu Abweichungen bei den Ergebnissen gekommen ist. Das ist wichtig, um methodische Schwachstellen zu erkennen und Erfahrungen bei anderen Laborvergleichsuntersuchungen zu berücksichtigen, z. B. wie stabil die Analyten in den Testmischungen sind.

Am Nachmittag sprach Dr. Manol Roussev, Experte und Auditor für Rückstandsanalytik, über die Erfahrungen aus zwei Jahren QS-Audits. Auch wenn das letzte QS-Audit in Kiel sehr gut verlief, ist es interessant zu erfahren, was bei anderen Laboren bemängelt wurde. Allein die Frage, was unter einer Probe verstanden wird, muss z.B. eindeutig geklärt sein. Sind damit die angelieferten 10 kg Äpfel gemeint oder die daraus in mehreren Arbeitsschritten hergestellte Laborprobe von 10g?

Die exakte und rückverfolgbare Dokumentation jedes einzelnen Arbeitsschritts ist für jede Analyse essentiell. Hierbei hilft uns unser leistungsfähiges AGROLAB Labor-Informations-Management-System (LIMS) mit zahlreichen automatisierten Plausibilitätsroutinen, die mögliche Fehlerquellen erkennen.

In den Diskussionen am Rande der Tagung gab es einen regen kollegialen Austausch. Denn obwohl die QS-Labore im Wettbewerb zueinander stehen, streben wir alle nach höchster Qualität und Zuverlässigkeit unserer Analytik.

IHR PLUS: Wir haben ein gemeinsames Ziel: kompromisslose Lebensmittelsicherheit und 100-prozentige Kundenzufriedenheit.

Autorin: Jenny Schönbeck, Kundenbetreuung AGROLAB LUFA