Aktualności

Wśród ponad 100 uczestników z 13 krajów znalazła się również nasza chemik żywności, pani Jenny Schönbeck z AGROLAB LUFA. Opowiada ona o tegorocznym spotkaniu kierowników laboratoriów zajmujących się monitorowaniem pozostałości w owocach, warzywach i ziemniakach.

Wygłoszono wiele interesujących i wymagających merytorycznie referatów. Dotyczyły one zapewnienia jakości, analityki i aktualnych zmian prawnych. Dostarczyły one cennych informacji na temat nowości w zakresie metod, złożonych wymagań dotyczących analityki i trendów w praktyce laboratoryjnej. Oczywiście dzielimy się tymi informacjami wewnętrznie z naszymi kolegami i koleżankami we wszystkich laboratoriach, którzy również zajmują się analizą pozostałości i posiadają certyfikat QS. Nasz wewnętrzny system informacyjny „AGROLAB WIKI” służy w tym celu jako nowoczesna platforma wymiany informacji między współpracownikami.

Najpierw przedstawiono i omówiono wyniki badań laboratoryjnych. Nie chodzi tu o ocenę poszczególnych laboratoriów. Dyskutowano raczej o przyczynach rozbieżności w wynikach. Jest to ważne, aby zidentyfikować słabe punkty metodologiczne i uwzględnić doświadczenia z innych badań porównawczych laboratoriów, np. dotyczące stabilności analitów w mieszankach testowych.

Po południu dr Manol Roussev, ekspert i audytor w dziedzinie analizy pozostałości, opowiedział o doświadczeniach zebranych podczas dwóch lat audytów QS. Mimo że ostatni audyt jakości przebiegł bardzo dobrze w Kilonii, interesujące jest dowiedzieć się, co zostało skrytykowane w innych laboratoriach. Już samo pytanie, co rozumie się pod pojęciem próbki, musi być jednoznacznie wyjaśnione. Czy chodzi o dostarczone 10 kg jabłek, czy o próbkę laboratoryjną o masie 10 g, przygotowaną w kilku etapach?

Dokładna i identyfikowalna dokumentacja każdego etapu pracy ma zasadnicze znaczenie dla każdej analizy. Pomaga nam w tym nasz wydajny system zarządzania informacjami laboratoryjnymi AGROLAB (LIMS) z licznymi zautomatyzowanymi procedurami sprawdzania poprawności, które wykrywają potencjalne źródła błędów.

Podczas dyskusji towarzyszących konferencji miała miejsce ożywiona wymiana poglądów między kolegami. Ponieważ mimo że laboratoria QS konkurują ze sobą, wszyscy dążymy do najwyższej jakości i niezawodności naszych analiz.

TWÓJ PLUS: Mamy wspólny cel: bezkompromisowe bezpieczeństwo żywności i 100-procentową satysfakcję klientów.

Autorka: Jenny Schönbeck, obsługa klienta AGROLAB LUFA; Tłumaczenie: Joanna Furtak, AGROLAB Polska Sp. z o.o.