Absenkung der Höchstgehalte für Deoxynivalenol (DON) geplant

Vorhaben zur Absenkung der RHM für Deoxynivalenol (neu)

Aktuell

Geplant ab 1.7.24

1.4.1 Unverarbeitete Getreidekörner, ausgenommen die Erzeugnisse gemäß unter 1.4.2 und 1.4.3
^{Ausgenommen unverarbeitete Maiskörner, die zur Verarbeitung durch Nassmüllerei bestimmt sind, und ausgenommen Reis.}

^{Der Höchstgehalt gilt für unverarbeitete Getreidekörner, die zur ersten Verarbeitungsstufe in den Verkehr gebracht werden}

1250 µg/kg

1000 µg/kg

1.4.2 unverarbeiteter Hartweizen, unverarbeiteter Mais ^{Ausgenommen sind unverarbeitete Maiskörner, bei denen z. B. durch die Etikettierung oder die Bestimmung ersichtlich ist, dass sie nur zur Verwendung in einem Nassmahlverfahren (Stärkegewinnung) bestimmt sind.}

^{Der Höchstgehalt gilt für unverarbeiteten Hartweizen, Hartweizenkörner und unverarbeitete Maiskörner, die für die erste Verarbeitungsstufe in Verkehr gebracht werden.}

1750 µg/kg

1500 µg/kg

1.4.3 Unverarbeitete Haferkörner mit Spelze

1750 µg/kg

1750 µg/kg

1.4.4 Getreidekörner, die für den Endverbraucher in Verkehr gebracht werden und Mais für den Endverbraucher, Puffmais und Popcorn (außer Reis)

750 µg/kg

750 µg/kg

1.4.5 Getreidemahlerzeugnisse, mit Ausnahme der unter 1.4.6 aufgeführten Erzeugnisse

750 µg/kg

600 µg/kg

1.4.6 Maismahlerzeugnisse

1.4.6.1 Maismahlerzeugnisse, die für den Endverbraucher in den Verkehr gebracht werden

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750 µg/kg

1.4.6.2 Maismahlerzeugnisse, die nicht für den Endverbraucher in den Verkehr gebracht werden

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1000 µg/kg

1.4.6.3 Vorgekochte Polenta, verzehrfertig

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250 µg/kg

1.4.7 Backwaren, Getreidesnacks und Frühstückscerealien
außer Reiserzeugnisse, einschließlich Kleingebäck.

500 µg/kg

400 µg/kg

1.4.8 Pasta
^{Teigwaren sind (trockene) Teigwaren mit einem Wasseranteil von ca. 12 %}

750 µg/kg

600 µg/kg

1.4.9 Beikost und verarbeitete Lebensmittel auf Getreidebasis für Säuglinge und Kleinkinder

^{Ausgenommen Reiserzeugnisse. Der Höchstgehalt bezieht sich auf die Trockenmasse des Erzeugnisses in der Form, in der es in Verkehr gebracht wird.}

200 µg/kg

150 µg/kg

1.4.10 diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, die für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt sind
^{Ausgenommen Reiserzeugnisse.
Der Höchstgehalt bezieht sich auf die Trockenmasse des Erzeugnisses in der Form, in der es in Verkehr gebracht wird.}

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150 µg/kg