Test Kartoffelchips: Viele enthalten zu viele Schadstoffe

Chips

Das deutsche Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat Kartoffelchips in der Geschmacksrichtung Paprika getestet. Von den 20 getesteten Handelsmustern waren sieben Bioerzeugnisse.

 

Nur wenige Produkte konnten die Tester überzeugen. Die Note „sehr gut“ wurde nur für ein Produkt eines Bioherstellers vergeben. Bei drei konventionell hergestellten Produkten vergab das Magazin die Note „mangelhaft“.

 

Als typische Kontaminanten fanden die Tester vor allem erhöhte Werte an Acrylamid, 3-MCPD-/ Glycidyl-Fettsäureester und Mineralölrückstände, darunter in drei Bioprodukten, die als gesundheitsschädlich eingestuften MOAH. Der EU-Richtwert für MOAH wurde bei einem Produkt sogar überschritten.

 

IHR PLUS: Die AGROLAB Labore untersuchen derartige Snackprodukte seit vielen Jahren auch auf die genannten Rückstände und unterstützen Ihre Minimierungsstrategien durch unabhängige Prozesskontrollen.

 

Autor: Dr. Frank Mörsberger