PFAS w żywności – Analiza i wykrywanie w AGROLAB

Czym są PFAS?

PFAS (substancje per- i polifluoroalkilowe) to liczna grupa syntetycznych związków organicznych,które dzieki swoim wyjątkowym właściwościom chemicznym znalazły szerokie zastosowanie w przemyśle. Są odporne na działanie wody, tłuszczu i zabrudzeń, dlatego można je wykryć w wielu produkach i materiałach.

Ze względu na swoją trwałość PFAS mogą przez długi czas pozostawać w środowisku, przenikając do żywności m.in. przez glebę, wodę lub materiały opakowaniowe. Od 2023 roku Unia Europejska wprowadziła jasno określone limity i wymogi monitorowania dla wybranych PFAS.

AGROLAB GROUP oferuje analizy laboratoryjne umożliwiajace wiarygodne oznaczanie PFAS w żywności i paszach. Nasze akredytowane metody zapewniają rzetelne wyniki w różnych kategoriach produktów i matrycach. 

PFAS często występuje w białkach pochodzenia zwierzęcego.

Podstawy prawne w Unii Europejskiej

Unia Europejska ustanowiła obowiązujące limity dla czterech szczególnie istotnych PFAS: PFOS, PFOA, PFNA i PFHxS. Wymgania te zawarte są w rozporządzeniu (UE) nr 2023/915 dotyczącym zanieczyszczeń. Ponadto, zalecenie UE (nr 2022/1431) określa monitoring innych PFAS. Celem jest lepsze poznanie ich występowania w różnych produktach spożywczych i ocena ryzyka. AGROLAB wspiera producentów, handel i instytucje w realizacji tych wymogów – dzięki akredytowanym laboratoriom i nowoczesnym metodom analitycznym. 

 

Nasze kompetencje w zakresie analizy PFAS

Laboratoria AGROLAB GROUP oznaczają PFAS w żywności i paszach z wykorzystaniem wyjatkowo czułej technologii LC-MS/MS. Analizujemy wszystkie istotne rodzaje matryc – od ryb i mięsa, przez nabiał, po produkty pochodzenia roślinnego. Nasze metody są zgodne z obowiązującymi przepisami i zaleceniami UE, 

co gwarantuje otrzymanie wiarygodnych i zgodnych z prawem wyników.

  

Analiza PFAS w żywności

Oferta badań AGROLAB

Nasze laboratoria oferują różnorodne pakiety analiz dostosowane do matrycy i wymagań. Przykładowo: badania dla ryb i mięsa, produktów mlecznych, olejów, a także kompleksowe pakiety screeningowe obejmujące ponad 20 związków PFAS.

Korzyści dla Państwa:

  • Wykrywanie PFAS w żywności i paszach
  • Zgodność z limitami UE według rozporządzenia (UE) 2023/915
  • Rozszerzona analiza PFAS zgodnie z zaleceniem (UE) 2022/1431
  • Wsparcie w realizacji programów monitorowania
  • Fachowe doradztwo ze strony doświadczonych chemików żywności 

 

Wszystkie analizy wykonywane  są w akredytowanych laboratoriach z użyciem weryfikowanych metod. Nasi regionalni konsultanci pozostają do dyspozycji, aby udzielić szczegółowych infromacji.

 

ALOORAInformacje o produkcie

 

 
 

 

Wiedza ogólna:

Jak wykrywa się PFAS

Oznaczanie PFAS wymaga złożonego przygotowania próbki i zastosowania wysokorozdzielczej spektrometrii mas. Proces rozpoczyna się od ekstrakcji z matrycy żywnościowej, po czy następuje oczyszczanie próbki przy użyciu ekstrakcji do fazy stałej (SPE) w celu usunięcią substancji zakłócających. Kolejnym krokiem jest rozdzielenie i oznaczenie ilościowe związków za pomocą chromatografii cieczowej sprzężonej z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS). Metoda ta umożliwia wiarygodne oznaczanie stężeń na poziomie ng/kg.

 

Dzięki zastosowaniu wzorców wewnętrznych i regularnym testom biegłości nasze laboratoria gwarantują najwyższą precyzję, nawet przy bardzo niskich poziomach PFAS w złożonych matrycach, takich jak oleje, mięso czy mleko. To techniczne podejście stanowi podstawę do uzyskania wyników naukowo wiarygodnych i uznawanych przez instytucje nadzorcze.

 

Dlaczego AGROLAB to odpowiedni partner

Doświadczenie i wiedza: dekady praktyki w analizie żywności i pasz

Akredytowane laboratoria: lokalizacje m.in. w Niemczech i Holandii, zgodne z wymogami UE

Praktyczne doradztwo: indywidualne wsparcie od poboru próbki po wynik końcowy

Precyzja technologiczna: nowoczesne systemy LC-MS/MS zapewniające niskie progi wykrywalności i wysoką jakość danych

Szybka realizacja: sprawna logistyka i przejrzysta komunikacja gwarantująca terminowość 

 

Tutaj znajdą Państwo regionalnego przedstawiciela, który udzieli dalszych informacji.