LinkedIn
Kariera
Większość najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości środków ochrony roślin w UE ma zastosowanie do produktów nieprzetworzonych. Zawsze staje się to trudne, gdy ewentualne pozostałości mają być ocenione po przetworzeniu pod kątem ich zagrożenia dla zdrowia.
Czy stężenie pozostałości zostało zredukowane w procesie przetwarzania, czy też doszło nawet do ich koncentracji? Organy monitorujące próbują ocenić ryzyko związane z produktami przetworzonymi za pomocą "współczynników przetwarzania" - w praktyce często nie bez trudności. Nowa "nota informacyjna" Komisji Europejskiej ma na celu zapewnienie pomocy w tych kwestiach oceny dla organów, laboratoriów i dystrybutorów.
Tutaj można pobrać kompletne "Wytyczne":
lub do "Notatki informacyjnej":
https://ec.europa.eu/food/system/files
Author: Dr. Frank Mörsberger
Translation: Anna Rutkowska
Kontakt