Powiadomienia alarmowe z systemu RASFF dotyczące żywności - nadal liczne powiadomienia o tlenku etylenu; niezadeklarowane alergeny, metale ciężkie i WWA w suplementach diety

W tym dziale prezentujemy komunikaty ostrzegawcze z systemu RASFF Komisji Europejskiej wydane w poprzednim miesiącu, które uznaliśmy za warte uwagi i interesujące dla naszych klientów.

Można zauważyć, że miesięczne zestawienie stawało się coraz dłuższe.

Powtarzanie w AGROLAB RADAR wiąże się z wieloma godzinami, więc postanowiliśmy zaprzestać wypisywania tych informacji. Ponadto alerty nie różniły się zbytnio w poszczególnych miesiącach. Typowe zagrożenia pochodziły również ze znanych krajów. Orzechy, rodzynki i suszone owoce z zanieczyszczeniem mykotoksynami z krajów południowej Europy i Bliskiego Wschodu oraz USA, salmonella w piersiach kurczaka z Ameryki Południowej, Polski oraz liczne przyprawy i nasiona z salmonellą, a także często zbyt wysoka zawartość siarczynów w suszonych owocach z Turcji itp.

Mogą Państwo sami wygodnie analizować stronę RASFF za pomocą kilku opcji filtrowania i ograniczyć powiadomienia do tych, które są bezpośrednio interesujące dla Państwa firmy.

My z AGROLABGROUP również w przyszłości będziemy tydzień po tygodniu przeglądać listę RASFF. AGROLABGROUP również w przyszłości będzie tydzień po tygodniu przeglądać listę RASFF. Od tej pory będziemy wybierać i koncentrować się tylko na kilku najbardziej zaskakujących lub wymagających naszym zdaniem informacjach, które przedstawimy w tej sekcji. W ubiegłym miesiącu na uwagę zasługują szczególnie istotne wpisy:

• Akrylamid: 726,4 µg/kg w herbatnikach z Turcji
• Alergeny: orzech laskowy (9,5 mg/kg) niezadeklarowany w organicznych bezglutenowych chrupkach zbożowych w czekoladzie z Włoch; orzech nerkowca (4,32 mg/kg) niezadeklarowany w czekoladzie mlecznej z gryką z Rosji; soja niezadeklarowana w suplemencie diety z Włoch; skorupiaki niezadeklarowane w suplemencie diety z Holandii; migdał niezadeklarowany w różach czekoladach z Niemiec
• Cyjanek: amygdalina: 493 mg/dzień w suplemencie diety ze Słowacji; 3,1 mg/dawkę w suplemencie diety ze Słowacji; 27,5 mg/kg w organicznych ziarnach migdałowych z Włoch użytych w mieszance orzechów z Niemiec - komunikat prasowy zawierający ostrzeżenie publiczne
• Alkaloidy Sporyszu: 5807 mg/kg w życie pochodzącym z Niemiec, przewożonym przez Polskę
• Tlenek etylenu1⁾: 0,15 mg/kg w babka plesznika stosowana w czekoladowym chlebie mlecznym z Francji; 2,0 mg/kg w organicznych batonikach cytrynowych i imbirowych z Włoch; 19 wpisów w marcu dla nasion sezamu z Indii i różnych produktów zawierających nasiona sezamu z całej Europy i krajów sąsiednich
• Estry glicydylowe: 4839 µg/kg w ciasteczkach nadziewanych daktylami z Arabii Saudyjskiej, przez Holandię; 2950 µg/kg w czystym ghee roślinnym z Turcji; 4998 µg/kg w ghee roślinnym z Turcji
• Metale ciężkie: kadm (2,6 mg/kg) w mrożonych całych kalmarach (Loligo duvauceli) z Indii; kadm (3,6 mg/kg) w mrożonych mackach kalmarów (Uroteuthis duvauceli) z Indii; rtęć (3,4 mg/kg) i wysoka zawartość ołowiu (38 mg/kg) w suplemencie diety z Indii; rtęć (1.5 mg/kg) w schłodzonym mieczniku (Xiphias gladius) z Maroka, przez Portugalię; rtęć (1,85 mg/kg) w tuńczyku w oleju w puszce z Włoch; rtęć (1,44 mg/kg) w schłodzonym filecie z tuńczyka żółtopłetwego z Hiszpanii; kadm (0.464; 1,39 mg/kg) w mrożonym tuńczyku z Pakistanu; kadm (0,27 mg/kg) w mrożonym tuńczyku bonito (Katsuwonus pelamis) z Ekwadoru; rtęć (1,556 mg/kg) w schłodzonym mieczniku (Xiphias gladius) z Maroka; kadm (0.27 mg/kg) w schłodzonym mięsie końskim z koni poddanych ubojowi we Włoszech, pochodzącym z Polski; ołów (0,23 mg/kg) w białym winie z Włoch; kadm (0,12 mg/kg) w czosnku z Chin; kadm (0,071 mg/kg) w czosnku z Chin
• Histamina: zatrucie pokarmowe wywołane histaminą (280 mg/kg) w mrożonych filetach z tuńczyka żółtopłetwego z Wietnamu, przewożonych przez Niderlandy; 1071 mg/kg w tuńczyku w puszce z Tajlandii; >1000 mg/kg w schłodzonych filetach z tuńczyka ze Sri Lanki; 810 mg/kg w mrożonym tuńczyku z Pakistanu
• Jod: 47800 mg/kg w suplemencie żywnościowym z Turcji
• Listeria monocytogenes: <10 CFU/g w schłodzonej, pakowanej próżniowo kiełbasie czosnkowej z Francji; do 300 CFU/g w salami z Hiszpanii; obecność w schłodzonym serze kozim z mleka surowego z Francji; obecność /25g w serze owczym z pistacjami z Włoch; <10 CFU/g w serze brie z Francji; obecność w surowym serze z mleka krowiego z Francji; obecność /25g w miękkim serze z Austrii; obecność /25g w surowym serze z mleka krowiego z Francji; <10 CFU/g w schłodzonym serze z mleka surowego z Francji; 17000 CFU/g w mrożonych ekologicznych ziarnach kukurydzy cukrowej z Węgier
• Mykotoksyny: aflatoksyny (B1 = 9,1 µg/kg) w brązowym organicznym ryżu basmati z Pakistanu; ochratoksyna A (5,26 µg/kg) w ryżu basmati z Holandii; ochratoksyna A (7,6 µg/kg) w kawie mielonej z Serbii, przez Niemcy; aflatoksyny (B1 = 3,6; Tot. = 4,3 µg/kg) w paście do lodów orzechowych i karmelowych z Bośni i Hercegowiny; aflatoksyny (B1 = 10.6 µg/kg) w mieszance przyprawowej masala z Pakistanu; aflatoksyny (B1 = 19,1; Tot. = 19,8 µg/kg) w mieszance przyprawowej masala do kurczaka z Pakistanu; aflatoksyny (B1 = 43,4; Tot. = 48,8 µg/kg) w gałce muszkatołowej z Indonezji; ochratoksyna A (24,3 µg/kg) w pokruszonej gałce muszkatołowej z Indonezji
• Norowirus: ognisko przenoszone drogą pokarmową, co do którego istnieje podejrzenie, że jest spowodowane przez norowirus (GI, GII) w mrożonych, wstępnie ugotowanych omułkach (Mytilus galloprovincialis) z Hiszpanii; wycofanie żywych ostryg zebranych we Francji z powodu możliwego skażenia norowirusem
• PAH: suma PAH: 88 µg/kg w ekstrakcie z kurkumy i imbiru ze Stanów Zjednoczonych; benzo(a)piren (26 µg/kg) i suma PAH4: 125 µg/kg w suplemencie diety ze Stanów Zjednoczonych; benzo(a)piren (24 µg/kg) w suplemencie diety ze Stanów Zjednoczonych
• Alkaloidy pirrolizydynowe: 8895 µg/kg w oregano z Turcji, wyprodukowanym w Zjednoczonym Królestwie, pakowanym we Francji
• Salmonella: obecność /250g w płynnej czekoladzie z Holandii; obecność /25g w kiełbasie fuet z Hiszpanii, przewożonej przez Włochy; obecność /25g w łuskanych nasionach sezamu z Nigerii, wysyłanych z Turcji; obecność /25g w odwodnionych liściach mięty z Iranu; obecność /25g w mieszance ziół z Niemiec; obecność /25g w kurkumie w proszku z
• Coli produkująca shigatoksynę: O185:H7, stx2+ /25g w schłodzonych czapeczkach z zadu wołowego z Argentyny; O26 stx2+ eae+ /25g w schłodzonych ogonach z zadu wołowego z Argentyny; stx2+ /25g w miękkim serze z Francji
• Siarczyny: 140 mg/kg niezadeklarowane na kandyzowanym mango z proszkiem śliwkowym z Tajlandii; 83 mg/kg niezadeklarowane na ciecierzycy w puszce w wodzie z Włoch
• Alkaloidy tropanowe: ognisko przenoszone drogą pokarmową, co do którego istnieje podejrzenie (alkaloidy tropanowe), że jest spowodowane głęboko mrożonym przecierem szpinakowym ze Słowacji

¹⁾ Tlenek etylenu: Wzmocnione kontrole przywozu nasion sezamu z Indii ze względu na nowe rozporządzenie wykonawcze (UE) 2020/1540 zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2019/1793 w odniesieniu do nasion sezamu pochodzących z Indii. Rozporządzenie zostało opublikowane w dniu 22.10.2020 r. i weszło w życie w dniu 26.10.2020 r. Rozporządzenie (UE) 2020/1540 wprowadza, oprócz już istniejącej częstotliwości kontroli 20% nasion sezamu pod kątem salmonelli, częstotliwość kontroli 50% nasion sezamu pod kątem pozostałości pestycydów. Oprócz pozostałości pestycydów (analizowanych zwykłymi metodami wielopoziomowymi), rozporządzenie wyraźnie przewiduje również analizę pod kątem tlenku etylenu (suma tlenku etylenu i 2-chloroetanolu, wyrażona jako tlenek etylenu).

Link: http://ec.europa.eu/food/safety/rasff/index_en.htm 

Autor: Dr. Katja Fuchs

Tłumaczenie: Anna Rutkowska