Półmisek z kiełbasą i serem

W ostatnich dniach nastąpił wzrost liczby wycofywanych produktów, w których wykryto skażenie listerią. Regularna, prewencyjna kontrola mikrobiologiczna surowców może zapewnić jakość Państwa produktów.

 

Francuski producent sera "Le Moulis" musiał wycofać kilka swoich produktów z asortymentu. Fabryka kiełbas Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren musiała również odebrać prawie wszystkie swoje produkty ze względu na odkrycie Listerii. W rezultacie spółka zaprzestała działalności i złożyła wniosek o ogłoszenie upadłości. Oprócz zgonów spowodowanych konsumpcją produktów, w słabiej rozwiniętym regionie Niemiec likwidowane są miejsca pracy, a wielu rodzinom z dnia na dzień grozi utrata życia. Wszystko to z powodu braku higieny!

 

Odkrycie listerii w żywności nie jest nowym tematem. Nieustannie trzeba wycofywać produkty z rynku z powodu niebezpiecznych bakterii.

 

Laboratoria AGROLAB analizują Państwa produkty pod kątem Listerii i ogólnego stanu mikrobiologicznego jako środek zapobiegawczy.

Niezależne kontrole higieny muszą być również częścią funkcjonującego systemu zarządzania ryzykiem w przedsiębiorstwach spożywczych.Jak widać na przykładzie, kontrole urzędowe nie były wystarczające, aby zapobiec takim incydentom.

 

Europejskie laboratoria spożywcze AGROLAB nie tylko przeprowadzają wszystkie badania mikrobiologiczne na obecność bakterii, drożdży i pleśni, ale również mogą w naszym laboratorium w Eching w Niemczech niezawodnie wykrywać patogenne wirusy pokarmowe, takie jak norowirusy i hepatitis.

 

Jeśli sprawy muszą potoczyć się szybko, nasze laboratoria zapewniają szybką metodę i oferują analizę Listerii w ciągu 24 godzin.

AGROLAB wspiera Państwa w codziennym zapewnianiu jakości.

Doradzamy w zakresie ryzyka, proponujemy skuteczne zapobieganie i kompleksowo zabezpieczamy Państwa produkty poprzez akredytowane analizy. Dzięki odpowiednim certyfikatom kontrolnym, które wydajemy na żądanie, oprócz raportów analitycznych lub naszego specyficznego dla produktów znaku jakości AGROLAB, mogą Państwo wykazać, że poważnie podchodzą Państwo do kwestii zapewnienia jakości. Wyróżniaj się spośród "czarnych owiec" w swojej branży i odzyskaj zaufanie konsumentów, którzy są zawsze niepewni w przypadku takich zdarzeń.


Przeczytaj więcej:

 

Kariera
 
 
Kontakt