Carrière
VERWEY
Contaminatie van plantaardige olie/vet met minerale olie kan verschillende oorzaken hebben, zoals b.v. voorgaande lading van de scheep’s tank of tank auto indien niet goed schoongemaakt, lekkage van smeerolie gedurende het transport van de olie zaden naar de fabriek en gedurende verdere verwerking. Levensmiddelen kunnen gecontamineerd zijn met minerale olie vanwege migratie uit het verpakkingsmateriaal (karton).
Karton kan geproduceerd worden van gerecycled krantenpapier dat residuen drukinkt kan bevatten, welke opgelost zijn in minerale olie.
Ook de bedrukking van jute zakken, zowel ook het minerale olie bevattende impregneermiddel van de jute zijn mogelijke oorzaken
Samenstelling van minerale olie
Minerale olie bestaat uit een complex mengsel van koolwaterstoffen. De hoofdsamenstelling is alifatische koolwaterstoffen (MOSH) en aromatische koolwaterstoffen (MOAH).
In het algemeen bestaat minerale olie voor 80% uit alifatische verbindingen en voor ongeveer 20% uit aromatische.
Wettelijke regelgeving
Op dit moment zijn er geen maximale limieten van MOSH en MOAH binnen de Europese wetgeving.
Maar in Duitsland, stellen de autoriteiten de volgende maximum gehalten voor:
- Karton/papier: MOSH - 24 mg/kg / MOAH – 6 mg/kg
- Levensmiddelen: MOSH – 2 mg/kg / MOAH – 0,5 mg/kg
FEDIOL, de Federatie die de Europese Plantaardige Olie en Proteïne meel Industrie vertegenwoordigt, in Brussel heeft richtlijnen opgesteld van 5 mg/kg elk van MOSH en MOAH als maximaal aanvaardbare concentraties.
Analyse
De analyse van de MOSH en MOAH fracties wordt uitgevoerd met behulp van een zeer modern techniek; online gekoppelde vloeistofchromatografie en gaschromatografie.
De voor-scheiding en clean-up worden uitgevoerd met behulp van normale fase HPLC, waarna de kwantificering wordt uitgevoerd met behulp van GC met vlam ionisatie detector.
Actuele informatie
Recentelijk heeft de Duitse consumenten organisatie “Stiftung Warentest” een onderzoek gepubliceerd betreffende olijfolie.
In 26 monsters is het MOSH en MOAH gehalte onderzocht. Zelfs in de olie uit organische productie werden sporen minerale olie aangetroffen. In alle monsters is MOSH gevonden en in 6 van de onderzochte monsters werd dusdanig veel van de MOAH fractie gedetecteerd dat Foodwatch activisten onmiddellijke terugtrekking van deze olies uit de markt hebben geadviseerd.
Uw Plus: VERWEY is een gespecialiseerd laboratorium voor eetbare olien & vetten, olie-houdende zaden, noten & specerijen en levensmiddelen & diervoeder grondstoffen
Dr. A. Verwey is een vooruitstrevend, innovatief en onafhankelijk laboratorium, midden in de Rotterdamse haven of. Wij zijn geaccrediteerd conform ISO 17025 en zijn verder door o.a. FOSFA, NOFOTA, GAFTA, GMP+, FEDIOL, VERNOF en ISO 14001. Vanuit deze basis bieden we snelle en flexibele service op een brede range analyses van kwaliteit en contaminanten tot speciale analyses met nadruk op eetbare oliën & vetten, oliehoudende zaden, noten & specerijen en levensmiddelen & diervoeder grondstoffen.
Indien u meer informatie wenst, neem dan s.v.p. contact op met uw lokale CRM medewerker of een van onze Sales medewerkers.
Contact