Nieuws

Stefan Balkaran heeft zijn masterscriptie met succesvol verdedigd aan de Faculteit Scheikunde en Analytische Wetenschappen van de Vrije Universiteit Amsterdam in bijzijn voor zijn examinatoren Dr. Jeroen Kool en Dr. Isabelle Kohler en andere geïnteresseerde.

Stefan vroeg in 2023 aan AGROLAB - Dr. Verwey B.V. of we hem konden ondersteunen met het praktische deel van zijn masterscriptie. Meestal aarzelen we, omdat we weten dat een commercieel laboratorium totaal anders werkt dan een onderzoeksinstituut in de academische wereld. Gezien onze dagelijkse drukke werkzaamheden handden wij een specifieke onderwerp dat voor ons zeer belangrijk is voor de Olie en Vetten wereld. Stefan ontwikkelde, onder begeleiding van Martin Rijkee en Radesh Ghiraw (beiden  top-analisten bij AGROLAB Dr. Verwey), en gecoacht door Dr. Frank Mörsberger vanuit het hoofdkantoor van AGROLAB, zijn werk met de titel: "Karakterisering en identificatie van triacylglycerolisomeren door middel van LC-MS-MS". Het doel van de studie was, naast het behalen van de mastergraad, het ontwikkelen van een routinematig toepasbare methode voor de scheiding van positionele stereo-isomeren van triglyceriden. Dit was een echte uitdaging, aangezien veel onderzoekers wereldwijd dit eerder hebben geprobeerd maar de resultaten hiervan waren minder bevredigend.

Differentiatie en kwantificering zijn interessant voor de vetchemie, omdat bekend is dat verschillende stereo-isomeren verschillende fysiologische eigenschappen kunnen hebben. Het doel is om moedermelk na te bootsen met een synthetisch substituut. Stefan is er zelfs in geslaagd om dergelijke isomeren in plantaardige oliën chiraal te scheiden en te identificeren met behulp van APCI LC MS/MS. Aangezien de praktische werkfase beperkt was tot 6 maanden, zijn er nog verdere inspanningen nodig om de methode verder te optimaliseren. Maar op basis van zijn standaardwerkwijze zal ons team van analisten doorgaan en hopelijk kunnen we binnenkort rapporteren over de eerste commercieel beschikbare scheiding en kwantificering van triglyceride-isomeren Gefeliciteerd Stefan en wij wensen je veel succes met je professionele carrière !!!

Autor Dr. Frank Mörsberger, AGROLAB GROUP; Vertaling: Nico Jansen, AGROLAB Dr. Verwey B.V.