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La menopausia y sus fases adyacentes, perimenopausia y posmenopausia, representan un periodo de cambio fisiológico profundo en la vida de la mujer, marcado por alteraciones hormonales que afectan al metabolismo, la composición corporal, la salud ósea y el riesgo de enfermedades crónicas.
de la AESAN analiza los riesgos nutricionales asociados a estas etapas y ofrece una guía basada en la evidencia para apoyar la salud de la mujer durante este tránsito.
En su reciente evaluación científica, el Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) analiza los principales riesgos nutricionales en esta etapa y subraya la importancia de una alimentación adaptada a las nuevas necesidades fisiológicas de la mujer.
Desde una perspectiva preventiva, el informe destaca que una estrategia nutricional adecuada puede contribuir de manera significativa a reducir el riesgo de osteoporosis, sarcopenia y enfermedad cardiovascular, tres de las principales preocupaciones en esta fase de la vida.
La disminución de estrógenos favorece una mayor resorción ósea, cambios en la distribución de la grasa corporal y alteraciones en el perfil lipídico. Además, se observa una tendencia a la pérdida progresiva de masa muscular y, en algunos casos, una menor eficiencia en el metabolismo energético.
Ante este escenario, AESAN pone el foco en determinados nutrientes cuya ingesta adecuada resulta especialmente relevante. A continuación, se resumen los principales nutrientes señalados en el informe y las ingestas recomendadas para mujeres en etapa menopáusica:
| Nutriente | Recomendación orientativa diaria* | Función principal en menopausia |
| Proteínas | 0.8–1 g/kg peso corporal | Preservación de masa muscular y prevención de sarcopenia |
| Fibra | 25 g | Regulación metabólica y salud cardiovascular |
| Ácidos grasos insaturados | Prioritarios frente a saturados | Mejora del perfil lipídico y protección cardiovascular |
| Calcio | 1,000 - 1,200 mg | Mantenimiento de la masa ósea y prevención de osteoporosis |
| Magnesio | 300–375 mg | Función muscular y salud ósea |
| Ácido fólico | 330 µg | Metabolismo celular |
| Vitamina B12 | 2.4 µg | Función neurológica y hematológica |
| Vitamina D3 | 15 µg (600 IU)** | avorece la absorción de calcio y la salud ósea |
*Valores basados en las recomendaciones recogidas en el informe del Comité Científico de AESAN y referencias nutricionales vigentes para población adulta femenina.
**En mujeres con baja exposición solar pueden requerirse aportes superiores bajo supervisión profesional.
El creciente interés por alimentos funcionales dirigidos a mujeres en menopausia, como productos enriquecidos en calcio, vitamina D, proteínas o compuestos bioactivos, exige una verificación analítica rigurosa.
SU PLUS: Los laboratorios del Grupo AGROLAB pueden apoyar a la industria alimentaria mediante el análisis y la validación de nuevos alimentos funcionales, la determinación precisa de micronutrientes y macronutrientes, y la verificación del cumplimiento de declaraciones nutricionales conforme a la normativa vigente.
Autora: Dra. Isabel Gómez, AGROLAB Iberica
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