Radar

We have summarized some short information of the food sector. In this article we provide brief information on current topics:

 

-German-

 

4500 Nährwertprofile von Fertigprodukten
Mit dem Bericht „Produktmonitoring 2021“ veröffentlicht das Max-Rubner-Institut aktuelle Ergebnisse zu Energie- und Nährstoffgehalten in Fertiglebensmitteln. Schon seit 2016 werden diese Daten für 22 Produktgruppen erhoben. Der Report beinhaltet die Untersuchungsergebnisse für Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren und Salz und die Energieberechnung für Nudelsoßen, kalte Soßen, Tiefkühlfertiggerichte, Fleischersatz- und Wurstersatzprodukte und Feingebäck.
https://www.mri.bund.de/file

 

 
 

-German-

Erdnussprotein in indischem Sojalecithin

Die European Lecithin Manufacturers Association (ELMA) ist nach der RASFF-Meldung über die Verunreinigung von indischem Sojalecithin mit allergenen Erdnussverbindungen alarmiert. Sie empfiehlt, Maßnahmen zur Schadensbegrenzung zu ergreifen und jede Charge aus Indien auf Erdnussrückstände zu überprüfen. Außerdem rät die ELMA den Verwendern von indischem Sojalecithin dringend, die Verbraucher unter den gegebenen Umständen über das potenzielle Risiko zu informieren.

 

-English-
Peanut protein in Indian soybean lecithin
The European Lecithin Manufacturers Association (ELMA) is alerted after the RASFF notice about the contamination of Indian soybean lecithin with allergenic peanut compounds. It recommends mitigation measures to be taken and checking each batch from India for absence of peanut traces. ELMA also strongly advises users of Indian soybean lecithin to communicate the potential risk to consumers under the actual circumstances.

 

 
 

-English-

Fake Saffron Fraud:
“Spanish police have made 11 arrests in 3 businesses for fraudulently selling powdered gardenia extract as saffron. This was regarded as a sophisticated fraud as the fraudsters managed to reduce the concentration of the authenticity marker for gardenia (geniposide) to very low levels, so that it was undetectable. The fraudster were thought have made at least 3 million Euros from the substituted saffron.”
(by Mark Woolfe, Food Authenticity Network - Monthly summary April)
https://www.foodauthenticity.global/ 

 

 

 
 

-German-

Höchstmengen an Vitaminen und Mineralstoffen in angereicherten Lebensmitteln
FoodDrinkEurope (FDE) hat Leitlinien für die Festlegung von EU-weit harmonisierten Höchstmengen an Vitaminen und Mineralstoffen in angereicherten Lebensmitteln vorgeschlagen. FDE ist die Organisation der europäischen Lebensmittel- und Getränkehersteller und vertritt die Interessen der Lebensmittelindustrie in Europa. Ob und inwieweit die Europäische Kommission diesen "Leitlinien" folgen wird, bleibt offen.

 

-English-

Maximum amounts of vitamins and minerals in fortified foods

FoodDrinkEurope (FDE) proposed guiding principles on the setting of EU harmonised maximum amounts of vitamins and minerals in fortified foods. FDE is the organisation of the European food and drink manufacturers and represents the interests of the food industry in Europe. Whether and to which extent the European Commission will follow these “guideline” stays open.

 

 

 

 

 

Author: Dr. Frank Mörsberger

 

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