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AGROLAB presenta un nuevo y económico procedimiento de ensayo analítico para determinar la fuente y origen de una vainillina, tanto en materia prima como en producto final. Este servicio se brinda en colaboración con nuestro socio el laboratorio: IMPRINT Analytics.
La vainillina es uno de esos sabores delicados. Sólo el 1% de la demanda mundial de vainilla, se origina a partir de vainas de vainilla. La mayoría de vainillina se produce como vainillina sintética o biotecnológica, a partir de sustancias precursoras naturales. La gran discrepancia entre la oferta y la demanda de vainillina natural, así como el alto diferencial de precio entre la vainillina natural, la sintética y la biotecnológica deja mucho espacio para el fraude.
El innovador método de Imprint Analytics para determinar la autenticidad de la vainillina en estado puro (extracto, polvo) o en los productos finales puede ayudarle a determinar:
- ¿Ha suministrado su proveedor la vainillina solicitada?
- ¿De qué material de origen se extrajo el sabor?
- ¿Tiene la vainilla realmente su origen en la región geográfica indicada?
- ¿Utiliza su competidor vainillina natural?
Todas estas preguntas pueden ser respondidas profesional y eficientemente por Imprint Analytics. Podemos ayudarle a proteger su marca y fortalecer su calidad.
Para obtener más información, por favor, póngase en contacto con el Delegado Comercial de AGROLAB en su zona.
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