AGROLAB IBÉRICA HA DESARROLLADO UN NUEVO MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DEL DIÓXIDO DE TITANIO EN LOS ALIMENTOS.

La Comisión Europea ha prohibido el dióxido de titanio en los productos alimenticios. Esta prohibición también se aplica a los productos importados.

TiO₂ es un pigmento de color blanco que fue aprobado como aditivo alimentario E171 principalmente para mejorar el brillo de las coberturas de dulces. Sin embargo, posteriormente, la Comisión de la UE clasificó dicho aditivo como inseguro y prohibió su uso a partir del 7 de febrero de 2022. En agosto de 2022 finalizará la fase de transición. Esto también se aplicará a todos los productos importados.

AGROLAB Iberica (Tarragona) ha desarrollado un método rápido y altamente sensible para la determinación de dióxido de titanio en alimentos. El método es independiente del tamaño de partícula, utilizando ICP-MS (espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente). Este método es altamente sensible y cuantifica directamente los cationes de titanio en la muestra. El resultado se puede expresar como TiO₂ dado que otras fuentes de titanio en los ingredientes alimentarios son insignificantes.

SU PLUS: Este análisis se puede solicitar cómodamente a través de cualquier laboratorio alimenticio AGROLAB en Europa sin ningún coste adicional.

Link:  https://eur-lex.europa.eu/

 Autor: Dr. Katja Fuchs

Translation: Isabel Gomez