AGROLAB Ibérica se une a ADILAC como laboratorio acreditado para el análisis de lactosa

panqueque, lactosa
  • AGROLAB Ibérica está acreditado bajo la ISO 17025 por ENAC para el análisis de lactosa en alimentos sin lactosa y de superficies de trabajo.
  • El análisis por cromatografía iónica es un método robusto que AGROLAB ofrece con un límite de cuantificación de 0,005 %. Muy inferior al 0,01% marcado como límite más exigente por algunos países como España.

El sello "NO LACTOSA" en los alimentos es una indicación importante para las personas con intolerancia a la lactosa

 

Nuestro compromiso con la industria alimentaria, unida a nuestra vocación de convertirnos en laboratorio de referencia para la Península Ibérica, han impulsado a AGROLAB a ponernos al servicio de la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC) y, a través de la asociación, de la industria y los consumidores.

 

Según datos de la Sociedad Española de Patología Digestiva y La Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia, el 30% de la población española presenta intolerancia a la lactosa. El sello “NO LACTOSA” impulsado por ADILAC es el mejor referente para los consumidores que padecen esta intolerancia.

 

AGROLAB Ibérica dispone de la acreditación ISO 17025 para el análisis de lactosa en alimentos sin lactosa mediante cromatografía iónica.

 

Un método de gran sensibilidad que permite alcanzar niveles de trazas, lo que lo convierte en la técnica más eficiente y robusta para esta determinación. Algo que sin duda aporta una mayor garantía a las personas intolerantes frente a otros métodos de ensayo.

El sello “NO LACTOSA”, de acuerdo a los criterios establecidos en el reglamento de uso desarrollado por ADILAC garantiza que los productos identificados cuentan con análisis realizados en laboratorios independientes acreditados. En la actualidad el sello “NO LACTOSA” está registrado en China, Estados Unidos y la Unión Europea.

 

No debemos olvidar que, en su mayoría, los fabricantes usuarios del sello “NO LACTOSA” elaboran los productos sin lactosa en instalaciones en las que se fabrican alimentos tradicionales en lo que a presencia de lactosa se refiere. Por eso AGROLAB ha extendido su acreditación a las superficies en contacto con alimentos. De esta forma los elaboradores pueden validar sus procesos de limpieza dentro de la garantía de un ensayo acreditado

 

Para más información sobre el proceso de obtención del sello no lactosa puede consultar: www.lactosa.org

 

Autor: Paula Fernández