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Foodwatch international realizó una prueba en productos lácteos para bebés: Según se informó, casi todos los productos enlatados analizados contenían residuos de MOSH/MOAH.
Foodwatch international, en cooperación con Foodwatch Alemania, Países Bajos y Francia, realizó una prueba en varios productos lácteos infantiles enlatados para detectar residuos de hidrocarburos de aceites minerales (MOSH/MOAH). Los productos procedían de los países correspondientes.
Los resultados muestran que la mitad de los productos para bebés analizados estaban contaminados con MOAH (8 de 16), así como casi todos los productos analizados por MOSH/POSH (15 de 16), en los que fueron hallados por encima del límite de cuantificación.
La fuente potencial de la contaminación por aceite mineral no pudo ser determinada en este estudio ad-hoc. Las conclusiones de estos hallazgos son difíciles de emitir. En general, la presencia de aceites minerales en alimentos puede derivarse de los residuos de los lubricantes utilizados (permitidos) en el procesamiento de los alimentos, por contaminación ambiental de las materias primas o a través de la migración de los materiales de envasado.
Requisitos legales para MOSH y MOAH
En este momento no existen límites máximos de MOSH y MOAH en alimentos dentro de la legislación europea. La Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria (FASFC) de Bélgica publicó una recomendación sobre "umbrales de actuación". Lea nuestro artículo publicado en enero de 2018 para más detalles: https://www.agrolab.com/en/agrolab-radar-2018-januar/682-agrolab-radar-belgium-mosh.html
A falta de una regulación europea, los representantes alemanes de las autoridades de control alimentario de los estados federales (Länderarbeitsgemeinschaft gesundheitlicher Verbraucherschutz, LAV), junto con la industria alimentaria (Lebensmittelverband), recomiendan el uso de los "niveles de referencia" para el contenido de hidrocarburos de aceites minerales (MOH) y sus análogos estructurales publicados en abril de 2019.
Fuente: https://www.lebensmittelverband.de/download/benchmark-levels-moh-in-foods
En el caso de alimentos para bebés, la opinión general es que los hidrocarburos MOSH/ MOAH no deben estar presentes cuantitativamente en ninguna muestra (< LOQ).
Nuestro laboratorio AGROLAB en los Países Bajos, Dr. Verwey, puede comprobar el contenido de hidrocarburos de aceite mineral (MOSH/MOAH) en sus productos.
AGROLAB Dr. Verwey en Barendrecht ha establecido los métodos analíticos para determinar la presencia de MOSH/MOAH en aceites vegetales, grasas, matrices alimentarias y materiales de envasado (cartón) bajo alcance de acreditación ISO 17025.
Dado que existen varias metodologías, los resultados de distintos laboratorios pueden variar ligeramente, lo que puede dificultar la comparación entre los distintos formatos de informe. Nuestro método hace referencia a las normas comunes de la industria y es equivalente al método BfR 4/5/2012 y NEN EN 16995.
Confíe en uno de los laboratorios más experimentados en análisis de aceites y grasas de Europa. También realizamos el análisis de MOSH/ MOAH en alimentos para bebés. Por favor, pregunte a su responsable de ventas regional para obtener más información.
Si no conoce los contactos del comercial más cercano, utilice nuestro buscador de contactos en la parte derecha de la página web de AGROLAB.
Author: Tina Gruber
Translation: Mario Lorenz
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