Radioactivité des aliments

Dans certains échantillons de viande de sanglier et de champignons sauvages, les organismes d'inspection officiels ont encore trouvé des niveaux élevés de Cs137 dans quelques cas en 2021.

En 2021, les autorités d'inspection chimique et vétérinaire de Stuttgart et de Fribourg ont effectué des mesures sur plus de 1300 produits alimentaires pour détecter l'élément radioactif césium-137. Heureusement, dans près de 90 % des échantillons, l'activité mesurée se situait dans la fourchette de 0,1 à 3 Bq/kg, c'est-à-dire très en dessous de la limite légale de 600 Bq/kg. Toutefois, des dépassements de cette limite ont été mesurés dans des échantillons de viande de sanglier provenant de régions contaminées du Bade-Wurtemberg, dépassant largement la limite. Le plus remarquable était un sanglier de la région de Biberach, dans lequel 3 870 Bq/kg ont été mesurés.

Tous les échantillons prélevés chez les bouchers et dans les restaurants sont cependant restés irréprochables. Dans les champignons sauvages importés, une valeur maximale de 51 Bq/kg a été trouvée ; dans les champignons forestiers domestiques, la plus haute valeur mesurée était de 201 Bq/kg. De même, dans les myrtilles sauvages importées, seuls des niveaux mineurs de Cs137 ont pu être détectés. 

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Link: www.ua-bw.de