ECDC-EFSA: Évaluation rapide - épidémie de Listeria sur plusieurs pays

21 cas d'infection par Listeria monocytogenes IVb de type ST 6 ont été signalés aux Pays-Bas (19) et en Belgique (2) au cours de la période 2017-2019. L'origine de l'épidémie pourrait être clairement identifiée par l'analyse du séquençage du génome entier.

La similitude génétique suggère une source commune d'infection. L'autorité néerlandaise compétente en matière d'alimentation et l'institut néerlandais de santé publique ont trouvé conjointement neuf souches de L. monocytogenes IVbST 6 pour des cas d'infection dans différents types de produits de viande en tranches «prêts à manger» préparés par la société de fabrication néerlandaise «A» . Les souches correspondant avec les personnes concernées par l’infection ont été obtenues à partir de six produits fabriqués entre 2017 et août 2019 à partir de saucisses bouillies et crues provenant de différents fournisseurs. L'enquête a permis de conclure que la contamination s'était probablement produite au cours des procédés de fabrication effectués à la société de fabrication néerlandaise «A».

Ce qui pourrait être démontré dans le rapport, c'est qu'il est possible de retracer en toute sécurité l’épidémie de listériose lorsque les autorités travaillent ensemble au niveau européen et partagent des données.

Les laboratoires agroalimentaires AGROLAB GROUP proposent des services de surveillance microbiologique préventive et des contrôles d'hygiène afin de minimiser les risques d'infections d'origine alimentaire.

Autres liens :
- https://www.ecdc.europa.eu/ 

Autor: Dr. Frank Mörsberger