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La commission européenne adopte une recommandation concernant la surveillance des huiles minérales. (MOSH et MOAH).
Dans sa recommandation (UE) 2017/84 de la commission du 16 janvier 2017 concernant la surveillance des hydrocarbures d'huiles minérales dans les denrées alimentaires et dans les matériaux et articles destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires, la commission européenne indique aux états membres et à tous les professionnels producteurs, transformateurs et distributeurs de matériaux en contact avec des denrées alimentaires de surveiller la présence des huiles minérales dans les denrées alimentaires courant 2017 et 2018.
Les produits concernés sont les graisses animales, le pain et les viennoiseries, les produits de boulangerie fine, les céréales pour petit-déjeuner, les confiseries (y compris le chocolat) et le cacao, la chair de poisson, les produits à base de poisson (poisson en conserve), les céréales pour l'alimentation humaine, les glaces et les desserts, les graines oléagineuses, les pâtes alimentaires, les produits dérivés de céréales, les légumineuses, les saucisses, les fruits à coque, les huiles végétales ainsi que les matériaux en contact avec les denrées alimentaires utilisés pour ces produits.
Aucune limite maximale n’est définie, cependant quelques proposition ont été émis :
Autorités allemandes :
- Carton/papier: MOSH - 24 mg/kg / MOAH – 6 mg/kg
- Aliments: MOSH – 2 mg/kg / MOAH – 0,5 mg/kg
FEDIOL (fédération représentant les Industries Européennes des Huiles végétales et protéines) : valeurs guides de 5 mg/kg maximum pour chacun des MOSH et MOAH.
Les données ainsi recueillies par l’EFSA permettront la compilation des données.
AGROLAB est capable
de détecter des hydrocarbures d’huiles minérales MOSH et MOAH dans les huiles et corps gras ainsi que dans les aliments (alimentation humaine et animale).
Contactez votre chargé de clientèle ou votre chargé d’affaires pour toute information.
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