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Le règlement (UE) n ° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires, également dénommé "INCO" publié le 22 novembre 2011 au journal officiel de l'union européenne, impose l'obligation d'étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires depuis le 13 décembre 2016.
Ces déclarations nutritionnelles sont appliquées à tous les exploitants du secteur alimentaire et à toutes les denrées alimentaires vendues au consommateur final Le consommateur peut ainsi comparer les informations entre deux denrées alimentaires et choisir l'aliment approprié.
A l’issue d’une réflexion sur ce système d’étiquetage nutritionnel des aliments menée par le passé et suite à l’avis de l’ANSES du 10 mai 2017, le choix d’un logo simplifié et complémentaire est porté sur le système nutri-score pour être recommandé en France aux entreprises agroalimentaires et aux entreprises de la distribution.
Madame Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, Monsieur Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et Monsieur Benjamin Griveaux, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances ont signé l’arrêté recommandant le Nutri-score (Arrêté du 31 octobre 2017 fixant la forme de présentation complémentaire à la déclaration nutritionnelle recommandée par l’Etat en application des articles L. 3232-8 et R. 3232-7 du code de la santé publique).
Le nutri-score est un système de classement d’un aliment selon le calcul du score nutritionnel de celui-ci permettant de le classer selon une échelle nutritionnelle définie en 5 catégories (ou 5 couleurs).
Des industriels de l’agroalimentaire et des entreprises du secteur de la distribution sont déjà inscrits dans cette démarche d’étiquetage.
Agrolab propose à la fois des analyses nutritionnelles et des contrôles de déclaration de vos étiquettes ou de vos emballages selon la réglementation en vigueur mais peut désormais vous accompagner également dans la définition de vos produits selon ce système de classement.
Contactez votre chargé de clientèle ou votre chargé d’affaires pour toute information sur le nutri-score.
Author: Serge Campagne
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