Les compléments alimentaires et les suppléments nutritionnels sont de plus en plus répandus dans notre alimentation. L'Europe, puis la France depuis mars 2006, a défini très précisément ce qu'était et ce que pouvait contenir ou non un complément alimentaire. Ces produits peuvent être des aliments classiques ou partie d’aliment, des nutriments, des plantes ou tous les produits à but nutritionnel ou physiologique.

 

Dans un document de janvier 2018 dénommé « Recommandations sanitaires », la DGCCRF présente les conditions suivant lesquelles des vitamines et de minéraux peuvent être utilisées sans risque dans les compléments alimentaires et indique également les teneurs maximales par portion journalière recommandée mais aussi des avertissements à destination de populations à risque.

 

En cas de dépassement de ces teneurs, l’aliment est considéré comme dangereux.

 

Les recommandations traitent des substances suivantes :

  • Vitamines
  • Minéraux

Internet link : https://www.economie.gouv.fr/

 

Author: Serge Campagne