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L'EFSA a publié son analyse des données alimentaires recueillies suite de la détection généralisée de résidus de fipronil dans les œufs l'été dernier.
Plus de 5 000 échantillons d'œufs et de poulets ont été collectés entre le 1er septembre et le 30 novembre 2017.
Sur la base de l'analyse détaillée des données disponibles, il a été conclu que la contamination des produits de poulet entraînant un dépassement des limites légales était presque exclusivement liée au fipronil. Un seul cas de résidus d'amitraz dans des œufs de poule dépassant la LMR a été signalé. Les produits alimentaires touchés étaient principalement des œufs de poule (y compris des produits dérivés du jaune d'œuf et du blanc d'œuf) et de la graisse de poules pondeuses.
Il est recommandé d'inclure le fipronil et d'autres acaricides dans les futures activités de surveillance des États membres.
Link : http://www.efsa.europa.eu/
Author: Serge Campagne - AGROLAB France
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