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Un comité scientifique indépendant a évalué les résultats d’une étude comparative de quatre modalités d’étiquetage nutritionnel des aliments.
Ces résultats ont été présentés au Ministre des Affaires Sociales et de la Santé, Marisol TOURAINE, et il en ressort que chaque système d’étiquetage testé a eu des effets sur les achats des consommateurs ayant participé aux tests.
Suite à cette étude, le choix d’un logo simplifié sera recommandé aux entreprises agroalimentaires et aux entreprises de la distribution et sur la base du volontariat.
C’est le système interprétatif nutri-score (encore appelé 5-C) aux couleurs variant du vert au rouge qui en résulte comme le plus pertinent.
Début avril, les modalités de mise en place devront faire l’objet l’objet d’un arrêté mais le logo demeurera d’application facultative afin de satisfaire à la réglementation européenne (règlement dit « INCO »).
Ces critères visuels traduisent uniquement de la qualité nutritionnelle d’un aliment, les additifs ou la qualité des ingrédients par exemple ne sont pas pris en compte dans ce système d’évaluation.
by AGROLAB France
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