Verificarea corectitudinii informațiilor declarate, evaluarea posibilității de comercializare și etichetarea nutrițională. AGROLAB vă sprijină în elaborarea unor planuri de analiză adecvate, bazate pe riscuri, și găsește echilibrul potrivit între siguranță și eficiență economică. Tot mai frecvent, oferim consultanță și lanțurilor de retail cu privire la cerințele formale de etichetare pentru produsele marcă proprie, de exemplu Regulamentul privind mențiunile de sănătate, QUID etc.
Prezentare generală a serviciilor noastre
Analiza nutrienților
Analize ale nutrienților
În scopul controlului calității și al etichetării, efectuăm:
analize ale nutrienților (apă, grăsimi, proteine, carbohidrați, cenușă), analize ale acizilor grași, determinări ale aminoacizilor, determinări ale fibrelor alimentare și teste privind termenul de valabilitate al produselor proaspete și al preparatelor.
Minerale și oligoelemente
Minerale și oligoelemente
Mineralele și oligoelementele îndeplinesc funcții fiziologice importante. Acestea sunt absorbite prin alimente sau suplimente alimentare. Compoziția trebuie să fie corectă și, prin urmare, trebuie analizată.Vitamine
Vitamine
Institutul nostru AGROLAB LUFA din Kiel este unul dintre principalele laboratoare de analiză din Europa pentru toate vitaminele hidrosolubile și liposolubile.
Expertiza noastră specializată ne permite să determinăm cu precizie și fiabilitate conținutul unei game largi de vitamine încă din etapa de pregătire a probelor, inclusiv în biomatrici complexe. În acest scop, utilizăm tehnici HPLC și microbiologice.
Alți constituenți, aditivi sau excipienți
Alți constituenți, aditivi sau excipienți
Prin utilizarea unor metode acreditate, vă sprijinim în realizarea controalelor interne de calitate pentru taurină, cofeină, conservanți, coloranți, potențiatori de aromă etc.Analiză senzorială
Analiză senzorială
Evaluarea senzorială a alimentelor necesită experți instruiți și experimentați, precum și un mediu standardizat care să permită formularea unor aprecieri obiective. Vă puteți baza pe experiența dovedită de zeci de ani a AGROLAB LUFA.
Analiza alimentelor este o chestiune de încredere
Oferim servicii unui număr mare de producători internaționali de alimente și lanțuri de retail, precum și furnizorilor acestora, și contribuim activ, prin procese analitice, la garantarea calității necesare a materiilor prime și a produselor lor. Această colaborare se bazează în mare măsură pe încredere reciprocă și discreție construite de-a lungul multor ani și este supusă celor mai stricte cerințe de confidențialitate. Din acest motiv, aici veți găsi doar o mică selecție de referințe.