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La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) ha colaborado con la Sociedad Austriaca de Nutrición (ÖGE) para desarrollar nuevos valores de referencia para la ingesta de yodo y vitamina E..

Se han elaborado las siguientes recomendaciones para un aporte adecuado de estos componentes esenciales:

Para el yodo: 150 µg/día para adultos, excepto para mujeres embarazadas (220 µg/día) y mujeres en período de lactancia (230 µg/kg), y para lactantes (<4 meses): 80 µg/día.
Para la vitamina E (expresada como α-tocoferol y sus derivados): 8 mg/día para niños, adolescentes y adultos, excepto para mujeres en período de lactancia (13 mg/día).

La nueva edición de los «Valores de Referencia para la Ingesta de Nutrientes», publicada por la DGE y la ÖGE, contiene valores y tablas actualizados sobre el contenido de nutrientes en los alimentos. También se han actualizado las cantidades máximas recomendadas de nutrientes en los complementos alimenticios y la información de la legislación. La carpeta de anillas de la DGE «Valores de Referencia para la Ingesta de Nutrientes» está disponible en el Servicio de Prensa de la DGE (sujeta a pago).

SU PLUS: Para incluir estas recomendaciones en la información nutricional, se requiere una determinación fiable del contenido. Los laboratorios del GRUPO AGROLAB son especialistas reconocidos en el análisis de vitaminas y oligoelementos.

Autor: Dr. Frank Mörsberger, Chief Editor AGROLAB Radar; Traducción: Dra. Isabel Gómez, AGROLAB Iberica